【プレスリリース】秋を味わう 栗きんとん生食パン
新しいお土産を目指して
秋を味わう
栗きんとん生食パンはいかが？
※栗きんとんの重さで７個分（栗きんとん＋栗の甘露煮）たっぷりと贅沢に入っています。
化粧箱はスタイリッシュで和モダンテイストのものへ。贈答などにもぴったりです。
●栗きんとん生食パンがリニューアル 9/1 より販売開始
去年より大人気の栗きんとん生食パンが新しくなり、
9/1 より販売開始されます。
売場も新しくなり、
より、栗のふるさと 中津川を感じられるようになりました。
●人気商品「湯だね生食パン」と中津川の秋の味覚
「栗きんとん」をコラボ
湯だね食パンは、
通常の食パンよりも水分量を多くして作られる方法で、
パサつきにくく、
味や香りが落ちにくいのが、特徴です。
また、甘みやうま味が強いという特徴があり、
しっとり、もちもちとした日本人好みの食感が楽しめます。
ここに、中津川発祥である「栗きんとんあん」を 5 個分、
また、食感でも楽しめるようにと
「栗の甘露煮」を栗きんとんの重さ 2 個分、
栗きんとんの重さで合計７個分の栗を贅沢に入れました。
１００回以上の試作や改良を繰り返し、
生食パンと栗きんとん、栗の甘露煮、
それぞれの良さが際立つ、おいしいバランスを生み出しました。
「何度も試作や話し合いを経て、考え出された商品。
栗あんと甘露煮、栗２種を贅沢に使い、
甘さも上品になるように何度も改良を重ねた」
とベーカリースタッフ。
●中津川を代表する新しい秋の味覚を目指して
地元をアピールする商品を、
私たちにも生み出せないかと始まった商品開発。
栗の季節に間に合うようにと去年 6 月初旬から、
急ピッチで開発が進みました。
毎日、数回テストをし、計１００回以上の試作を重ね、
生み出した自信作です。
今は思うように旅行もできませんが、
この商品をきっかけにし、
中津川や栗きんとんを知ってもらい、
コロナが落ち着いた際にはぜひ、
実際に中津川に訪れて欲しいです。
「改良を重ね、
毎年、栗きんとんを買いにやってくる遠方の栗きんとんファンの方にも
味わってほしい出来栄えになった。
栗きんとん入り生食パンも、
中津川の新しい特産品になれれば」
とベーカリースタッフ。
栗きんとんといえば、抹茶や緑茶と味わうのが一般的ですが、
この栗きんとん生食パンは紅茶や珈琲にもよく合います。
焼きたてはもちろん、
通販も可能で、
冷凍で地方へ発送もできます。
冷凍発送は＋900 円 北海道は別途 800 円 沖縄は別途 1500 円
栗きんとんは１つ２５０円ぐらいする高級生菓子として
全国で知られています。
このパンには、
中津川発祥である「栗きんとん」を 5 個分
また、食感でも楽しめるように
「栗の甘露煮」を栗きんとんの重さ 2 個分
合計７個分の栗きんとんの重さの栗を贅沢に使用しています。
岐阜中津川 ちこり村 栗きんとん生食パン
1 斤（8.5ｃｍ×8.5ｃｍ×20.5ｃｍ） 約 550ｇ
1800 円（税込み）
※湯だね製法で、もちもちしっとりな「生食パン」に
栗きんとんの重さ７個分を贅沢に入れました。
紅茶や珈琲にも合う上品な味わいです。
＜岐阜中津川 ちこり村＞
岐阜県中津川市に本社を置く、
株式会社サラダコスモが運営する教育型観光施設。
〈このリリースに関するお問い合わせ〉
株式会社サラダコスモ・ちこり村 広報担当 水野・宮川
TEL : 0573-62-1545 (ちこり村)
