地域活性化の現場へ ‐ ちこり村秋は栗きんとん体験
2016年9月10日（土）発行の
トラベルニュースに掲載されました。
地域活性化の現場へ
ちこり村 秋は栗きんとん体験
中津川市の「ちこり村」は、欧州原産の野菜「ちこり」の栽培を通して
地域活性化に取り組む農業施設。
ちこり生産で休耕田の活用、高齢者の積極的な雇用、
そして観光と地域の“元気”を発信している。
ちこりはヨーロッパでは、日本のキャベツやハクサイのように
ポピュラーな野菜。
栄養豊富で低カロリー。
ちこり村内のレストラン
農家手作り家庭料理レストラン“バーバーズダイニング”にて
お召し上がりいただけます。
「おふくろの味」がビュッフェスタイルで楽しめるレストランです。
農商工連携して取り組む商品の開発も行っています。
ちこりの焼酎「ちこちこ」の焼酎蔵見学＆焼酎試飲
ちこりやちこり茶の試食・試飲もできます。
秋限定
「栗きんとん絞り体験」を受付中です。
中津川は栗の名産地で栗きんとん発祥の地です。
地域の食文化を伝承する目的で開催しています。
2010年から始まったこの体験
練った栗を絞り
栗きんとんの形に整えたら
実際に売っているものと変わらない
本格的な包装紙に包んで
選んだ箱に詰めたら
自分だけの【オリジナルおみやげ 栗きんとん】の出来上がりです。
地元のおばあちゃんが楽しいおしゃべりとともの教えてくれます。
出来上がった【栗きんとん】はおみやげとしてお持ち帰り下さい。
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