近年、お酒の世界で脚光を浴びるキーワードが「クラフト」。始まりはクラフトビール。海外ではクラフトジンも話題に。クラフトとは工芸品、技巧といった意味で、造り手がこだわった味わい深い個性派のお酒の総称(カテゴリー)となっています。ワインのようにゆっくり味わって楽しむのがクラフトのお酒です。ちこり芋焼酎は江戸情緒を残す山間の宿場町・中津川の小さな蒸溜蔵で伝統的な「甕仕込み・甕貯蔵」を再現して造られたお酒。フルーティな香りで、従来の芋焼酎とは違ってクリアで飲みやすいとの評判の個性派「クラフト焼酎」です。
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